FILTRADO HARIO V60

Este es un método japonés de filtración rápida, proporcionando al café un sabor equilibrado, con bajo amargor y cuerpo acentuado. Inglés:

FRENCH PRESS

Método de extracción francés con molienda gruesa, presenta un sabor más ligero con aceites aromáticos marcados.

ESPRESSO

Denso, aroma acentuado, en la medida justa para un buen espresso tradicional.

ESPRESSO DUPLO

Doble dosis de café molido al momento, para los amantes de un buen café espresso.

CAFÉ MINEIRINHO

Espresso, dulce de leche y leche vaporizada. Una experiencia dulce y sorprendente.

MACHIATTO

Espresso pequeño, maquillado con espuma de leche.

MACHIATTO VEG

Espresso pequeño, maquillado con espuma de leche vegetal.

CAFÉ CARIOCA

Café espresso corto añadido de agua.

CAFÉ NUTELLA

Para los amantes de Nutella, una combinación perfecta con espresso y leche vaporizada.

MÉDIA COM LEITE

Espresso y leche vaporizada.

MÉDIA COM LEITE VEG

Espresso con leche vegetal de avena.

CAPUCCINO BRASILEIRO || Brazilian Cappuccino

Canela, leche y chocolate.

CAPUCCINO ITALIANO || Italian Cappuccino

Espresso y leche vaporizada con un toque de cacao.

CAPUCCINO ITALIANO VEG || Italian Capuccino Vegan

Espresso con leche de avena.

MOCHA

Espresso, leche vaporizada y ganache de chocolate semiamargo.

CHOCOLATE QUENTE

CHÁ ORGÂNICO

ALFAJOR RECHEADO || Stuffed Alfajor

Tradicional masa de alfajor en una versión vegana, rellena con dulce de leche vegano y chocolate 70%. Toda la composición sin azúcar.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE || Creamy chocolate cake

Pastel a base de chocolate con leche de coco, sin gluten, lactosa ni azúcar añadidos. Suave por fuera y húmedo por dentro.

BOLO LOW CARB || Low carb cake

Bizcocho a base de harina de anacardo, relleno con dulce de leche vegano sin azúcar y cubierto con malvavisco vegano.

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW || Chocolate cupcake with marshmallow

Masa de chocolate vegana, integral y sin azúcar, cubierta con malvavisco a base de linaza y terminada con chocolate 70%. Sin azúcar añadida y vegana.

BANOFFE

Tartaleta con masa de almendras, dulce de leche vegano, plátano y malvavisco vegano. Sin gluten ni azúcar añadidos.

PUDIM DE LEITE || Milk Pudding

Porción de flan de leche condensada.

FINANCIER DE NOZ PECÃ || Pecan Nut Finacier

Pastel de especias con mousse de nuez de pecán, crema de chocolate, cubierto con chocolate semiamargo crujiente.

LAURA

Tarta de almendras con coulis de frutas rojas y ganache montado de pistacho.

TARTELETE DE COOKIE || Cookie Tartlet

Tartaleta de almendras, rellena con Nutella y crema de leche Ninho, cubierta con galleta de chocolate 70% Callebaut.

Tartaleta de yogur griego y albahaca, cubierta con mousse de curd de limón.

Tartelete de iogurte grego e manjericão, coberta com mousse de curd de limão.

||Greek yogurt and basil tartlet, topped with lemon curd mousse.

BROWNIE CíTRICO || Citrus Brownie

Brownie tradicional con nueces, capa de mermelada de frutas rojas y mousseline de cumaru.

BRIGADEIRO TRADICIONAL

Brigadeiro de cacerola, cubierto con chispas de colores.

PALHA ITALIANA

Postre a base de brigadeiro y galletas de maicena trituradas.

Porción de tarta de brigadeiro.

Masa de bizcocho de chocolate, rellena y cubierta con chocolate negro, chispas y brigadeiros.

Porción de tarta Ninho con Nutella.

Masa de bizcocho de chocolate, rellena con brigadeiro de Ninho con Nutella, cubierta con dulces de Ninho con Nutella.

Porción de tarta 4 leches.

Masa de bizcocho, relleno de crema a base de Ninho, crema de leche y chocolate blanco. Cubierto con ralladuras de chocolate blanco.

Porción de pastel de chocolate

Pastel de chocolate con una deliciosa cobertura de brigadeiro.

Porción de pastel de naranja

Tradicional pastel de naranja de la granja.

Porción de pastel de maíz

Tradicional pastel de maíz de la granja.

Fatia de torta de banana integral

PAN DE QUESO

Unidad grande.

SÁNDWICH CALIENTE

Pan de molde, jamón y queso mozzarella

PERRITO CALIENTE

Salchicha asada, enrollada en pan artesanal y terminada con un toque de orégano.

CROISSANT TRADICIONAL

Croissant sin relleno.

Croissant relleno de Nutella.

Croissant filled with Nutella.

Croissant relleno

Relleno de queso mozzarella y jamón.

Tarta de Brigadeiro.

Tarta de Brigadeiro DUO.

Tarta Sensación.

Tarta Ninho con Nutella.

Tarta 4 Leches.

Tarta Mineira

Tarta Negali.

CHEESECAKE

Cream cheese, leite condensado, creme de leite, finalizado com geleia de frutas vermelhas.

TORTA NOZES COM CHOCOLATE

Massa de pão de ló de chocolate, recheada com nozes, leite condensado e creme de leite. Coberta com chocolate e nozes.

Torta de limão

Casquinha de bolacha assada, recheio citrico de mousse de limão e cobertura de marshmallow cozido.

BANOFFEE

Casquinha de bolacha assada, com recheio de banana, leite condensado cozido,nata e canela.

TORTA KINDER BUENO

Massa de pão de ló de chocolate, recheada com brigadeiro, creme branco com kinder picado e creme de chocolate preto, decorada com docinhos e Kinder Bueno.