FILTRADO HARIO V60

Esse é um método japonês de filtragem rápida, dando ao café um sabor equilibrado, com baixo amargor e corpo acentuado.

|| This is a Japanese method of rapid filtration, giving the coffee a balanced flavor, with low bitterness and a strong body.

FRENCH PRESS

Método de extração francês com moagem grossa, apresenta sabor mais leve com óleos aromáticos marcantes.

ESPRESSO

Denso, aroma acentuado, na medida certa para um bom espresso tradicional.

|| Dense, strong aroma, just the right amount for a good traditional espresso.

ESPRESSO DUPLO

Dose dupla de café moído na hora, para os amantes de um bom café espresso.

|| Double dose of freshly ground coffee, for lovers of good espresso coffee.

CAFÉ MINEIRINHO

Expresso, doce de leite e leite vaporizado. Uma experiência doce e surpreendente.

|| Espresso, dulce de leche and steamed milk. A sweet and surprising experience.

MACHIATTO

Expresso pequeno, maquiado com espuma de leite.

||
Small espresso, made with milk foam.

MACHIATTO VEG

Espresso pequeno, maquiado com espuma de leite vegetal.

||
Small espresso, made with vegan milk foam.

CAFÉ CARIOCA

Café expresso curto acrescido de água.

|| Short espresso coffee with water added.

CAFÉ NUTELLA

Para os amantes de Nutella, uma combinação perfeita com espresso e leite vaporizado.

|| For Nutella lovers, a perfect combination with espresso and steamed milk.

MÉDIA COM LEITE

Espresso e leite vaporizado.

|| Espresso and steamed milk.

MÉDIA COM LEITE VEG

Expresso com leite vegetal de aveia.

|| Espresso with almond milk.

CAPUCCINO BRASILEIRO || Brazilian Cappuccino

Canela, leite e chocolate.

|| Cinammon. milk and chocolate.

CAPUCCINO ITALIANO || Italian Cappuccino

Expresso e Leite vaporizado e um toque de cacau.

|| Espresso and steamed milk.

CAPUCCINO ITALIANO VEG || Italian Capuccino Vegan

Espresso e leite de aveia.

||Espresso and oat milk

MOCHA

Espresso, leite vaporizado e ganache de chocolate meio amargo.

||
Espresso, steamed milk and generous semi-sweet chocolate chips.

ALFAJOR RECHEADO || Stuffed Alfajor

Tradicional massa de alfajor em uma versão vegana, recheada com doce de leite vegano e chocolate 70%. Toda a composição sem açúcar.

||Traditional alfajor dough in a vegan version, filled with vegan dulce de leche and 70% chocolate. The entire composition without sugar.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE || Creamy chocolate cake

Bolo à base de chocolate ao leite de coco, sem adição de glúten, lactose e açúcar. Macio por fora e úmido por dentro.

|| Coconut milk chocolate-based cake, without added gluten, lactose and sugar. Soft on the outside and moist on the inside.

BOLO LOW CARB || Low carb cake

Pão de ló a base farinha de castanha de caju, recheado com doce de leite vegan sugar free e coberto com Marshmallow vegano. Sem adição de açúcar, glúten e lactose.

||Sponge bread made with cashew nut flour, filled with sugar-free vegan dulce de leche and covered with vegan marshmallow. No added sugar, gluten and lactose.

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW || Chocolate cupcake with marshmallow

Massa de chocolate vegana, integral, sem açúcar, coberta por um marshmallow a base de linhaça e finalizado com chocolate 70%. Sem adição de açúcar e vegano.

||Vegan, wholemeal, sugar-free chocolate dough, covered in a flaxseed-based marshmallow and finished with 70% chocolate. No added sugar and vegan.

BANOFFE

Tortinha com massa de amêndoas, doce de leite vegano, banana e marshmallow vegano. Sem adição de glúten e açúcar.

||Tartlet with almond dough, vegan dulce de leche, banana and vegan marshmallow. No added gluten and sugar.

PUDIM DE LEITE || Milk Pudding

Fatia de pudim de leite condensado.

FINANCIER DE NOZ PECÃ || Pecan Nut Finacier

Cake de especiarias com mousse de noz pecã, creme de chocolate, coberto com chocolate meio amargo crocante.

||cake with pecan mousse, chocolate cream, covered with crunchy semi-sweet chocolate.

LAURA

Torta de amêndoas com coulis de frutas vermelhas e ganache montado de pistache.

||Almond tart with red fruit coulis and pistachio ganache.

TARTELETE DE COOKIE || Cookie Tartlet

Tartelete de amêndoas, recheada com Nutella e creme de leite Ninho, coberta com cookie 70% Callebaut.

||Almond tartlet, filled with Nutella and Ninho cream, topped with 70% Callebaut cookies.

TARTELETE CÍTRICA || Citrus Tartlet

Tartelete de iogurte grego e manjericão, coberta com mousse de curd de limão.

||Greek yogurt and basil tartlet, topped with lemon curd mousse.

BROWNIE CíTRICO || Citrus Brownie

Tradicional brownie com nozes, camada de geleia com frutas vermelhas e mousseline de cumaru.

||Tradicional brownie com nozes, camada de geleia com frutas vermelhas e mousseline de cumaru.

BRIGADEIRO TRADICIONAL

Brigadeiro de panela, coberto com granulados coloridos.

PALHA ITALIANA

Sobremesa à base de brigadeiro e biscoito de maizena triturado.

FATIA TORTA DE BRIGADEIRO

Massa de pão de ló de chocolate, recheada e coberta com chocolate preto, granulados e brigadeiros.

||Chocolate sponge cake, filled and covered with dark chocolate, sprinkles and brigadeiros.

FATIA TORTA NINHO COM NUTELLA

Massa de pão de ló de chocolate, recheado com brigadeiro de Ninho com Nutella, coberta com docinhos de Ninho com Nutella.

FATIA TORTA 4 LEITES

Massa de pão de ló, recheio de creme a base de Ninho, creme de leite e chocolate branco. Coberta com raspas de chocate branco.

FATIA BOLO DE CHOCOLATE

Bolo de chocolate com uma deliciosa cobertura de brigadeiro.

FATIA BOLO DE LARANJA

Tradicional bolo de laranja da fazenda.

FATIA BOLO DE MILHO

Tradicional bolo de milho da fazenda.

Fatia de torta de banana integral

PÃO DE QUEIJO

Unidade grande

MISTO QUENTE

Pão de forma, presunto e queijo muçarela.

DOGUINHO

Assado de salsicha, enrolado no pao artesanal e finalizado com um toque de orégano.

CROISSANT TRADICIONAL

Croissant sem recheio.

Croissant Recheado com Nutella

Croissant recheado com Nutella

Croissant Recheado

Recheado com queijo mussarela e presunto

Torta de Brigadeiro

Torta de Brigadeiro DUO

Torta Sensação

Torta Ninho com Nutella

Torta 4 Leites

Torta Mineira

Torta Negali